Podcastit
Kuuntele Suomen parhaimmat ilmaiset podcastit. Olemme keränneet suosituimmat podcastit samalle listalle. Lista on jatkuvasti päivittyvä, uusimmat jaksot heti kuunneltavissa.
Tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lempparireseptejä ja kurkistus julkisuuden taakse. Millaista arkea ja elämää nämä ihmiset OIKEASTI elävät? Uudet jaksot maanantaisin! Ohjelman tuottaa ja julkaisee Podcastory Oy. Juontajana toimi Eetu Koho. Haluatko tehdä kaupallista yhteistyötä Jääkaapilla-podcastin kanssa? Hienoa, lähetä meiliä osoitteeseen myynti@podcastory.fi
Jaksot
-
Mitä Suomi on ruoasta unohtanut? | Jääkaapilla Sini Salminen
Sini Salminen vannoi, ettei koskaan lähde ravintola-alalle. Sitten hän vietti ensimmäisen uudenvuotensa Georgiassa. Nyt hän pyörittää viiden georgialaisen ravintolan Rioni-ketjua ilman aiempaa ravintolakokemusta ja omien sanojensa mukaan osaamatta juurikaan kokata. Jaksossa Sini kertoo, miksi ravintolan ensimmäiset georgialaiset kokit saivat kielteisen oleskelulupapäätöksen ja maahantulokiellon ja millaista on työllistää ulkomaista työvoimaa Suomessa. Hän kertoo myös, miksi georgialaisessa pöydässä ruokaa ei kuulu syödä loppuun. Lisäksi puhutaan suprasta, hatsapurista, kokkien luovista sähköviritelmistä, tuoreen lihan kulttuurista ja siitä, miksi Georgiaa pidetään maailman ensimmäisenä viinimaana. Jääkaapilla on podcast, jossa jääkaapin kautta avautuu kokonainen elämä. Jokainen vieras tuo mukanaan kuvan omasta jääkaapistaan, ja sen äärellä syntyy keskusteluja ruoasta, arjesta, paheista, elämästä ja ihmisestä kulissien takana. Ohjelman tuottaa ja julkaisee Podcastory Oy. Juontajana toimii Eetu Koho. Yhteistyöt: myynti@podcastory.fi Seuraa Jääkaapilla-podcastia somessa: Instagram: / jaakaapilla Facebook: / jaakaapilla TikTok: / jaakaapilla Jaksossa mukana: Sini Salminen: / ravintola.rioni Eetu Koho: / eetu.onkilaite00:00 Intro 00:55 Chili ja miksi georgialaista juustoa ei saa Suomeen 03:45 Kolme sanaa: kaoottinen, tutkiva, huoleton 05:47 Kokit todistamassa ammattitaitoaan – kielteinen oleskelulupapäätös 10:07 Ulkomainen työvoima, ratsiat ja lupabyrokratia 16:00 Äidin perunamuusi ja jauhelihakastike 17:22 Ravintoloitsija ilman ravintolakokemusta – ensimmäisen päivän tarjoilijan oppi 21:21 "Ei ikinä ravintola-alalle" – kunnes Georgian uusivuosi 25:54 Mitä georgialainen ruoka on? 27:50 Hatsapuri, hiiligrilli ja paastoruoat 30:51 Miksi kokit pitää saada Georgiasta 32:46 Mitä georgialainen puoliso muutti jääkaapissa 36:17 Kokkien luovat sähköviritelmät 41:02 Mitä tilata georgialaisessa ravintolassa 42:50 Viisi kerrosta ruokaa – supra ja hävikki 46:00 Helppo georg
-
Kokin työ sai vihaamaan ruokaa - Kokista koomikoksi | Jääkaapilla Fathi Ahmed
Fathi Ahmed teki vuosia kokin töitä 12–22 tunnin vuoroissa ja oppi vihaamaan ruokaa. Tässä jaksossa koomikko kertoo, miksi kokin työ on hänestä myrkyllisempää kuin alkoholi tai tupakka. Hän kertoo myös, miten ruoanlaitosta tuli kokin uran jälkeen taas nautinto ja mikä jääkaapissa muuttui, kun alkoholi jäi pois.Jaksossa puhutaan myös irtokarkeista ja energiajuomista, itse kerätyistä sienistä ja tattipiirakasta sekä natriumglutamaatin maineesta. Fathi kertoo lapsuudestaan yhdeksänhenkisessä perheessä, joka asui kahdessa kerrostaloasunnossa samassa rapussa, ja äidin somalialaisesta keittiöstä. Mukana on myös keittiövinkki, jota yksikään aiempi vieras ei ole maininnut: alkoholiton valkoviini kuuluu jääkaappiin aina.Jääkaapilla on podcast, jossa jääkaapin kautta avautuu kokonainen elämä. Jokainen vieras tuo mukanaan kuvan omasta jääkaapistaan, ja sen äärellä syntyy keskusteluja ruoasta, arjesta, paheista, elämästä ja ihmisestä kulissien takana.Ohjelman tuottaa ja julkaisee Podcastory Oy.Juontajana toimii Eetu Koho.Yhteistyöt: myynti@podcastory.fiSeuraa Jääkaapilla-podcastia somessa:Instagram: / jaakaapillaFacebook: / jaakaapillaTikTok: / jaakaapillaJaksossa mukana:Fathi Ahmed: / fathiahmedhoEetu Koho: / eetu.onkilaiteAikamerkinnät00:00 Intro01:00 Alkoholiton valkoviini – jääkaapin tärkein tuote ja kastikekikka04:00 Kolme sanaa: koira, kumppani ja juusto04:25 Miksi kokki menettää rakkauden ruokaan06:59 Krapula, kuumuus ja kokkien elämäntapa08:06 18 ja 22 tunnin työvuorot ja ravintola-alan "Tukholma-syndrooma"11:43 Paheet: irtokarkit ja energiajuomat15:23 Elämä ilman alkoholia, tupakkaa ja kokin töitä17:53 Alkoholi, tupakka vai kokin työ – mikä on myrkyllisintä19:35 Elämää muun yhteiskunnan rytmin ulkopuolella21:55 Kokista koomikoksi, käsikirjoittajaksi ja ohjaajaksi24:19 Mikä jääkaapissa muuttui, kun alkoholi lähti?25:14 Prepatut lounaat, itse kerätyt sienet ja vadelmat27:10 Fathin tattipiirakka29:34 Natriumglutamaatti – myytti ja käyttövinkit32:05 Lapsuus: köyh
-
Ruokastylisti: Näin ruoka saadaan näyttämään herkulliselta | Jääkaapilla Alex Nurmi
Miltä näyttää ruokamainosten maailma kulissien takana? Jääkaapilla-podcastin vieraana on kokki ja ruokastylisti Alex Nurmi, jonka kädenjälki näkyy lukemattomissa suomalaisten ruokabrändien mainoksissa.Alex paljastaa, miten mainosten täydelliset hampurilaiset rakennetaan, miksi jäätelö saattaa olla perunamuusia ja millaisilla erikoisilla välineillä ruoasta tehdään vastustamattoman näköistä. Lisäksi kuullaan uskomattomia tarinoita mainoskuvauksista, vinkkejä kotikokkien annosten viimeistelyyn sekä Alexin urasta tuhansien televisiossa valmistettujen ruoka-annosten parissa.Entä mitä ruokastylistin omasta jääkaapista löytyy, ja millainen on Alex Nurmen viimeinen ateria?AIKAMERKINNÄT00:00 – Intro01:17 – Ruokastylistin perheen jääkaappi ja arkiruoka03:00 – Kuinka paljon ruokamainoksissa huijataan?04:18 – Näin mainosten täydelliset hampurilaispihvit tehdään07:04 – Missä kulkee ruokastailauksen ja huijaamisen raja?08:42 – Kokin tärkein työväline ja veitsen terävyyden testaaminen11:00 – Alex saa haasteen: tavallisesta Big Macista mainoskelpoinen15:00 – Hiuslakkaa, öljyä ja pinsettejä hampurilaisen viimeistelyyn19:53 – Alexin kädenjälki suomalaisissa ruokamainoksissa21:02 – Miksi pizzan ja jäätelön kuvaaminen on niin vaikeaa?26:29 – Savua, höyryä ja erikoisvälineitä ruokamainoksissa30:51 – Jogurttimainos pelastettiin sulatetulla jäätelöllä32:08 – Joulukinkun kuvaamisen haasteet ja rapean kuorrutuksen salaisuus34:00 – Miksi suomalaisia kesämainoksia kuvataan ulkomailla?39:01 – Miten ruoan ulkonäkö vaikuttaa makukokemukseen?43:00 – Ammattilaisen vinkit annosten esillepanoon kotona49:00 – Ruokakuvaamisen kuvakulmat ja visuaaliset yksityiskohdat57:02 – Alexin lähes 2 800 televisiojakson kokemus ja parhaat arkiruokavinkit1:02:09 – Ravintolakokista television kautta ruokastylistiksi1:21:10 – Astianpesukoneen täyttämisen vaikeus ja viimeinen ateria
-
En ollut enää kotona – mitä läpimurto teki arjelle? | Jääkaapilla ANI
ANI avaa poikkeuksellisen rehellisesti suhdettaan ruokaan, painoon ja ulkonäköön. Hän kertoo hetkestä, jolloin vaa'an lukema järkytti, ja siitä, kuinka popartistin ulkonäköpaineet vaikuttavat omaan minäkuvaan. Keskustelussa pohditaan myös lapsuudesta periytyneitä ruokailutottumuksia ja sitä, miten kiireinen keikkaelämä on muuttanut suhtautumista syömiseen ja omaan hyvinvointiin. Entä miksi ANI haluaa säilyttää artistiuteensa liittyvän mystiikan? Millaista vastuuta hän on kantanut jo 15-vuotiaasta lähtien, ja miten yksi hitti muutti paitsi uran myös taloudellisen tilanteen ja arkielämän? Jääkaapista löytyy yllättävän vähän ruokaa, mutta sitäkin enemmän tarinoita. Selviää myös, miksi ANI matkustaa Helsingistä Tampereelle pelkän tartarpihvin takia ja mitä tapahtui, kun Jos puhutaan totta -kappaleen ensimmäiset kuunteluluvut paljastuivat. AIKAMERKINNÄT 00:00 – Intro 01:26 – Mitä Anin jääkaapista löytyy aina? 03:15 – Miksi ANI häpesi jääkaappinsa sisältöä? 05:15 – ANI löysi itsestään luonnonlahjakkaan kokin 10:03 – Supertähden arki ja lähes tyhjä jääkaappi 14:21– Lapsuudesta perityt ruokailutottumukset 17:37– Kalorien laskeminen muutti suhteen ruokaan 25:54 – Vaa'an lukema järkytti artistia 30:20 – Popartistin ulkonäköpaineet ja julkisuuskuva 33:00 – Miksi ANI tavoittelee supertähden mystiikkaa? 36:05 – Tampereen Huber ja täydellinen tartarpihvi 38:36 – Julkisuus alkoi jo 15-vuotiaana 48:29 – Nuoruuden ruokamuistot ja vanha haastattelu 54:53 – Jos puhutaan totta muutti kaiken01:01:44 – Miten menestys ja raha muuttivat arkea? 01:08:12 – Näin Jos puhutaan totta syntyi 01:15:02 – Uuden albumin julkaisu ja artistin ristiriitaiset tunteet 01:18:12 – ANI paljastaa oman kokkaustyylinsä 01:24:09 – Isän ruokaperinteet ja afrikkalaiset maut 01:30:08 – Keittiön ja kodin yllättävät
-
Älä tuhlaa rahaa - näin valitset paistinpannun | Jääkaapilla Samuli Sepponen
Jääkaapilla-podcastissa MasterChef-voittaja Samuli Sepponen palaa Eetu Kohon vieraaksi ja tällä kertaa pöydälle nostetaan paistinpannut. Samuli käy läpi pinnoitetun pannun, teräspannun, hiiliteräspannun ja valurautapannun erot sekä kertoo, mihin niitä kannattaa käyttää ja miten niitä pitäisi huoltaa.Jaksossa selviää myös, miksi teräspannuun ruoka helposti tarttuu, miten pannun oikea esilämmitys tehdään, miksi jauheliha alkaa pannulla paistamisen sijaan kiehua ja mikä pannu Samulin mielestä kannattaisi valita, jos keittiöön saisi hankkia vain yhden.Jos olet joskus seissyt kaupan pannuhyllyllä miettimässä, mitä ihmettä pitäisi ostaa, tämä jakso on sinulle.Aikamerkinnät00:00 Intro03:07 Jos saisit valita vain yhden paistinpannun04:30 Teräspannun tärkein käyttöniksi07:30 Samulin epäterveelliset ruokailutottumukset12:41 Kuinka paljon paistamiseen tarvitaan rasvaa?14:17 Pinnoitettu pannu – mihin sitä kannattaa käyttää?17:29 Teräs-, valurauta- vai hiiliteräspannu?18:00 Näin pannun rasvapoltto tehdään21:30 Mikä pannu kannattaa ostaa kotiin?22:33 MasterChef-annos, joka muutti Samulin uran28:05 Näin valitset hyvän teräspannun kaupasta30:45 Teräspannun puhdistus ja huoltaminen31:39 Näin teräspannu esilämmitetään oikein33:11 Saako paistinpannun pestä pesuaineella?39:31 Paljonko hyvästä paistinpannusta kannattaa maksaa?43:41 Mitä eri pannuilla ei kannata tehdä?55:42 Tärkeimmät muistisäännöt pinnoitetulle pannulle
-
Kavereiden sohvilta Tarantinon jääkaapille | Jääkaapilla Jukka Hilden
Mitä tapahtuu, kun Etelä-Pohjanmaalta ponnistava rasavilli lähtee valloittamaan Hollywoodia – ja miten Duudsonien hurjista tempuista tunnettu Jukka Hildén päätyi viiden lapsen isäksi, jonka perheen ruokapöydässä riittää edelleen vauhtia ja vaarallisia tilanteita? Jääkaapilla-podcastissa Jukka Hildén kertoo Eetu Koholle Duudsonien alkuaikojen elämästä, Hollywoodin kulissien takaisista kohtaamisista ja siitä, miten periksiantamattomuus ja rohkeus avasivat ovia maailman suurimpiin tuotantoyhtiöihin. Matkan varrelle mahtuu niin Seinäjoen grilliruokaa, erikoisia makuelämyksiä maailmalta kuin tähtien kanssa vietettyjä illallisiakin. Nykyään Jukan arkea värittävät suurperheen yhteiset ruokahetket, meksikolaiset maut ja tuliset kastikkeet. Keskustelussa päästään myös pintaa syvemmälle, kun Jukka pohtii elämänsä käännekohtia, menestymisen hintaa ja sitä, miksi hän haluaa edelleen elää täysillä – mutta nyt hieman eri tavalla kuin ennen.Mitä tapahtuu, kun Etelä-Pohjanmaalta ponnistava rasavilli lähtee valloittamaan Hollywoodia – ja miten Duudsonien hurjista tempuista tunnettu Jukka Hildén päätyi viiden lapsen isäksi, jonka perheen ruokapöydässä riittää edelleen vauhtia ja vaarallisia tilanteita? Jääkaapilla-podcastissa Jukka Hildén kertoo Eetu Koholle Duudsonien alkuaikojen elämästä, Hollywoodin kulissien takaisista kohtaamisista ja siitä, miten periksiantamattomuus ja rohkeus avasivat ovia maailman suurimpiin tuotantoyhtiöihin. Matkan varrelle mahtuu niin Seinäjoen grilliruokaa, erikoisia makuelämyksiä maailmalta kuin tähtien kanssa vietettyjä illallisiakin. Nykyään Jukan arkea värittävät suurperheen yhteiset ruokahetket, meksikolaiset maut ja tuliset kastikkeet. Keskustelussa päästään myös pintaa syvemmälle, kun Jukka pohtii elämänsä käännekohtia, menestymisen hintaa ja sitä, miksi hän haluaa edelleen elää täysillä – mutta nyt hieman eri tavalla kuin ennen.Aikamerkinnät00:00 Intro 01:30 Mitä Jukan jääkaapissa pitää aina olla?03:13 Tulinen kastike kulkee mukana kaikkialle06:3
-
Miksi ruokasi jää mauttomaksi? Huippukokin maustamisvinkit | Jääkaapilla Risto Mikkola
Miksi kotiruoka jää joskus latteaksi, vaikka maustekaappi olisi täynnä erilaisia purkkeja ja pusseja? Ja mistä tietää, kaipaako ruoka lisää suolaa, makeutta, happoa, karvautta vai umamia?Jääkaapilla-podcastissa keittiömestari ja MasterChef-tuomari Risto Mikkola palaa Eetu Kohon vieraaksi ja sukeltaa tällä kertaa maustamisen perusteisiin. Mikkola kertoo, miten viittä perusmakua voi hyödyntää tavallisessa kotiruoassa, miksi happo on usein se puuttuva ”viimeinen isku” ja kuinka pienillä muutoksilla tutustakin ruoasta voi tehdä aivan uudenlaisen. Jaksossa selviää myös, miksi suola, mustapippuri ja sokeri vievät jo pitkälle, miten mausteita kannattaa opetella käyttämään maistamalla ja miksi joskus lusikallinen etikkaa, sitruunaa tai ripaus sokeria voi olla juuri se asia, joka herättää koko ruoan eloon.Jääkaapilla on podcast, jossa jääkaapin kautta avautuu kokonainen elämä. Jokainen vieras tuo mukanaan kuvan omasta jääkaapistaan, ja sen äärellä syntyy keskusteluja ruoasta, arjesta, paheista, elämästä ja ihmisestä kulissien takana. Ohjelman tuottaa ja julkaisee Podcastory Oy. Juontajana toimii Eetu Koho. Yhteistyöt: myynti@podcastory.fi Seuraa Jääkaapilla-podcastia somessa: Instagram: / jaakaapilla Facebook: / jaakaapilla TikTok: / jaakaapilla Jaksossa mukana: Risto Mikkola / riperockinncooking Eetu Koho: / eetu.onkilaite Aikamerkinnät00:00 Intro 01:00 Suola, mustapippuri ja sokeri – näillä pärjää pitkälle 07:01 Hyvin maustettu ruoka vs. paljon mausteita09:10 Mistä tietää, mitä makua ruoasta puuttuu? 11:18 Näin maustamista voi opetella käytännössä 13:15 Miten tutusta lohikeitosta tehdään aivan uudenlainen? 16:36 Mikä pelastaa ruoan, jonka kanssa olet jo luovuttanut? 19:30 Sama rapea kana neljällä eri makumaailmalla 23:24 Kuivamauste, kastike vai tuore yrtti – milloin mitäkin? 27:18 Milloin mausteet kannattaa lisätä ruokaan? 31:30 Happo on annoksen viimeinen herättäjä 35:30 Kahvia ja kaakaota ruoan mausteeksi? 36:42 Mitä maustehyllyltä kannattaa ostaa – ja mitä
-
New York muutti sen, mitä haluan jääkaappiini | Jääkaapilla Lina Schiffer
Mediapersoona Lina Schifferin jääkaappi on hänen omien sanojensa mukaan kaoottinen, värikäs ja ravitseva – ja sen sisältö kertoo elämästä, jossa maut ovat tarttuneet mukaan ympäri maailmaa. Italialaiset sukujuuret, nuorena New Yorkissa vietetyt vuodet ja rakkaus eri maiden ruokakulttuureihin näkyvät niin parmesaanina, misotahnoina, sinappeina kuin fermentoituina suolakurkkuinakin.Jaksossa Lina vie Eetun ruokamatkalle New Yorkin kortteleihin ja kertoo, millaista oli muuttaa kaupunkiin 21-vuotiaana. Matkan varrelle mahtuvat friteeratut Oreot, legendaariset ravintolakokemukset ja ruokaelämykset, joiden vuoksi kannattaa poistua Times Squaren turistialueilta. Samalla selviää, miksi Lina löysi elämänsä parhaan pizzan Italian sijasta Ruotsista ja kuinka vakavasti italialaisiin ruokasääntöihin oikeastaan pitäisi suhtautua.Puhe kääntyy myös kiireisen arjen ruokailuun, kausittaisiin ruokahimoihin ja Linan paheisiin. Miksi aikuiselle ihmiselle iskee vastustamaton vadelma Trip -himo, mitä tapahtuu kun ruokaväli venyy liian pitkäksi ja miksi Linan keittiö näyttää kokkaamisen jälkeen siltä kuin siellä olisi käyty maihinnoususota?Entä mikä olisi Linan viimeinen ateria? Se vie hänet takaisin New Yorkiin, mutta jälkiruoassa palataan vahvasti italialaisiin makuihin.Jääkaapilla on podcast, jossa jääkaapin kautta avautuu kokonainen elämä. Jokainen vieras tuo mukanaan kuvan omasta jääkaapistaan, ja sen äärellä syntyy keskusteluja ruoasta, arjesta, paheista, elämästä ja ihmisestä kulissien takana. Ohjelman tuottaa ja julkaisee Podcastory Oy. Juontajana toimii Eetu Koho. Yhteistyöt: myynti@podcastory.fi Seuraa Jääkaapilla-podcastia somessa: Instagram: / jaakaapillaFacebook: / jaakaapilla TikTok: / jaakaapilla Jaksossa mukana: Lina Schiffer / hawksterlinaEetu Koho: / eetu.onkilaite Aikamerkinnät:00:00 Intro01:03 Mitä Linan jääkaapissa pitää aina olla?03:23 Unelmien jääkaappi vs. kiireisen arjen todellisuus07:44 Kaoottinen, värikäs ja ravitseva13:51 Sinappikokoelma ja jääkaapin
-
Yli 100 selostusta vuodessa, mitä kiire tekee ruokavaliolle? | Jääkaapilla Jani Alkio
Jani ”Jantta” Alkio selostaa yli sata jääkiekko-ottelua vuodessa, joten ruokailu tien päällä ei aina mene aivan oppikirjan mukaan. Kiireisimpinä päivinä lounaaksi on kelvannut kylmänä syöty calzone auton ratissa, ja jäähallien klassikko, nakkimuki, on tullut vuosien varrella hyvinkin tutuksi.Kotona ääni kuitenkin muuttuu kellossa. Alkio on intohimoinen kotikokki, joka vastaa perheen ”ruokapolitiikasta” ja käyttää ruoanlaittoa keinona irrottautua työstä. Resepteistä haetaan pohja, mutta sen jälkeen niitä sovelletaan rohkeasti oman maun mukaan – ja jos lopputulos ei vastaa päässä ollutta visiota, epäonnistuminen saattaa mennä pahastikin tunteisiin.Jääkaapilla-jaksossa kurkistetaan selostajan pitkien työpäivien ruokarytmiin, vertaillaan jäähallien evästarjontaa ja puhutaan Jantan kokkausbravuureista, grillaamisesta ja ruokapaheista. Selviää myös, miksi halloumi kannattaa käyttää kiehuvassa vedessä ennen grillaamista, mitä Jantan irtokarkkipussista löytyy – ja miksi hänen jääkaapissaan pitää aina olla oikeaa voita.Jääkaapilla on podcast, jossa jääkaapin kautta avautuu kokonainen elämä. Jokainen vieras tuo mukanaan kuvan omasta jääkaapistaan, ja sen äärellä syntyy keskusteluja ruoasta, arjesta, paheista, elämästä ja ihmisestä kulissien takana. Ohjelman tuottaa ja julkaisee Podcastory Oy. Juontajana toimii Eetu Koho. Yhteistyöt: myynti@podcastory.fi Seuraa Jääkaapilla-podcastia somessa: Instagram: / jaakaapillaFacebook: / jaakaapilla TikTok: / jaakaapilla Jaksossa mukana: Jantta Alkio / j4ntt4Eetu Koho: / eetu.onkilaite Aikamerkinnät00:00 Intro01:07 Mitä Jantan jääkaapissa pitää aina olla?02:28 Yli sata selostusta vuodessa – miltä kiireinen arki näyttää?04:08 Varakämpän lähes tyhjä jääkaappi05:00 Nopeaa kotiruokaa kiireen keskellä09:23 Mitä Jantta kokkaisi yllätysvieraille?14:45 Selostajan työpäivä ja ruokailun realiteetit16:03 Jäähalliruoka ennen ja nyt22:02 Kun koko kausi eletään halliruoan varassa25:24 Jantan, Ari Vallinin ja Juha Perälän keikkareissut37:00